中国消费者报天津讯(记者 万晓东)近日，天津市召开新冠肺炎疫情防控工作第115场发布会，天津市市场监管委副主任郑建军介绍了学校复课开学后校园食品安全工作的部署情况。会议要求，对复课学校食堂、学校配餐单位和校园周边食品经营者进行全覆盖检查，复课一家，检查一家，合格一家，供餐一家，保障师生饮食安全和身体健康。
据介绍，这次复课开学专项监督检查工作分为三个阶段。第一阶段为学校和学校配餐单位全面开展自查自评，第二阶段为各区市场监管部门和教育部门对辖区内学校食堂、学校配餐单位和校园周边食品经营者进行全覆盖检查，坚持复课一家，检查一家，合格一家，供餐一家。第三阶段为天津市市场监管委会同天津市市教委开展联合督查。
据了解，天津市学校饮食安全检查工作将加强对食品加工过程的管控，在经营场所、食品原料、采购进货、食品制作、餐饮具清洗消毒等方面对供餐单位提出了具体要求。在校园周边食品安全监管上，增加对儿童食品的质量抽检，重点打击销售假冒伪劣、过期变质、两超一非儿童食品的违法行为。
会议要求，学校要建立完善的集中用餐陪餐制度，严格落实校长陪餐制，听取学生意见建议，及时发现食品安全隐患，鼓励家长参与监督。市场监管部门和教育部门也要严格落实食品安全管理人员陪餐工作要求。
