中国消费者报南京讯(秦龙 记者 薛庆元)近日，记者从江苏省南京市雨花台区市场监管局获悉，为了更好保障学生饮食安全，该局执法人员在江苏省初三、高三年级开学首日走进校园，现场检查学生就餐情况。
据介绍，各校依据就餐人数、食堂面积等采取了不同的就餐方式：板桥中学，初三、高三合计450名学生在校用餐，学校取消了堂食，采取工作人员备餐派发、学生依次领取的形式，在各自的教室内，单人单桌用餐。金陵华兴实验学校采取同向就坐、错峰用餐。据该校负责食堂的窦老师介绍，该校目前初三、高三4个班级开学，共计160名学生，所有学生分成两批错峰就餐，每批80名，同向、分开就坐。后期随着开学人数增多，将采取高年级错峰就餐、低年级教室内用餐。
同时，雨花台区市场监管局结合《学校食堂安全复工指南》，对各校食堂复工情况进行了检查指导，要求各校做好特殊时期的校园食品安全工作。
严格从业人员管理。每日早晨、中午分两次对工作人员进行体温监测并登记。如发现有发热、咳嗽等呼吸道症状的人员，立即就近到发热门诊就诊。
做好场所、设施消毒。每日对食堂全区域及在用食品安全设施消毒两次，确保场所、设施洁净并运转正常。
清理过期食品。在复工前对贮存的食材进行清理，防止过期、变质的食品混入加工制售过程。
规范食品留样。确保留样冰箱正常运转，温度正常，留样规范，份量充足，留样记录齐全。
