高考即将来临。近期，广州市市场监管部门结合党史学习教育，强化为民办实事的责任担当，对全市56个高考考点食堂及考点校园周边食品经营单位进行了全覆盖检查，筑牢食品安全防线，严防食品安全事件发生。
一是创新监管方式。对56个高考考点的全覆盖现场检查，出动执法人员2286人次，检查考点周边食品经营单位696间，发现问题11个已全部整改。持续利用“互联网+明厨亮灶”平台加强对学校食堂、向学校供餐的集体用餐配送单位开展“无接触”的线上食品安全监督巡查，重点检查学校食堂落实疫情防控的情况，认真审查食堂在高考期间供应的菜谱，严格禁止对考生供应高风险食品，通过视频监控严格检查学校食堂切配间、烹调间、备餐间、餐用具清洗消毒间、食品贮存等各关键控制区域的情况。
二是落实主体责任。督促学校持续落实好疫情防控和食品安全的主体责任，严格落实疫情防控各项措施，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，全面开展食品安全管理自查，彻底消除食品安全隐患，防范发生食品安全事故，确保师生饮食安全以及考试顺利进行。
三是强化应急处置。组织召开了2021年广州市高考中考食品安全监管工作会议暨食品安全突发事件应急处置培训，强化学校公共卫生突发事件的应急处置及加强食物中毒的防控等知识，制定了高考食品安全应急保障预案，成立了高考期间食品安全应急处置机构，提前做好食品安全应急处置准备工作，确保高考平安顺利进行。
四是加强宣传引导。发布食品安全温馨提示，提醒广大考生和家长要注意饮食健康、安全，科学合理膳食，适量补充水分，切忌盲目“换食”，谨防食物中毒，以免贻误考试。
如发生疑似食源性疾病，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录等证据，并及时拨打投诉举报电话“12315”或“12345”，向市场监管部门投诉举报。
